JAKARTA – Memilih dan mengonsumsi makanan yang tepat merupakan salah satu faktor penting yang bisa membuat jantung tetap sehat.
Dokter Grace Judio-Kahl dari Rumah Sakit Bunda mengingatkan, “penyakit” yang sering menjangkiti masyarakat modern belakangan ini adalah pola makan yang tidak sehat dan cenderung membahayakan kesehatan jantung.
“Oleh karena itu, masyarakat sebenarnya harus mulai memperhatikan pemilihan makanan untuk jantung yang sehat,” kata dia pada “Mom2Mom Talkshow: Hindari bahaya penyakit jantung dan pembuluh darah sejak dini” di Rumah Sakit Bunda, Jakarta, Rabu (26/6).
Menurutnya, para ibu memiliki peran penting untuk memastikan keluarganya tetap dalam kondisi sehat, yakni dengan memilih makanan dan membiasakan pola makan yang baik bagi kesehatan jantung.
Misalnya, kata dia, dalam pemilihan bahan minyak untuk menggoreng, para ibu harus memilih “healthy oil” yang baik untuk jantung, yakni tidak menimbulkan penyumbatan pada pembuluh darah. Oleh karena itu, dia lebih menganjurkan penggunaan minyak yang berwujud cair dari pada minyak padat.
“Minyak dalam bentuk padat itu contohnya margarin atau mentega. Kalau sedang dipanaskan memang cair, tetapi setelah dingin di dalam tubuh, itu akan menjadi kerak yang mengendap di tubuh,” jelasnya.
Selain itu, dr. Grace menyarankan masyarakat untuk tidak terlalu sering mengonsumsi makanan-makanan yang mengandung lemak jenuh (saturated fats). Lemak jenuh biasanya terkandung dalam makanan dari produk-produk hewani, seperti mentega, keju, susu, es krim, dan daging berlemak.
http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/13/06/26/mp0ag5-pilih-makanan-tepat-untuk-jantung-sehat